Benvenuti nella collazione delle nostre specialità siciliane firmate Gran Pasticceria Barbera: piparelle, zulli e delizie. Le piparelle sono dolcetti tipici della pasticceria siciliana preparati con ingredienti semplici come farina, miele, acqua e mandorle, sono dolci dal sapore intenso e speziato, perfetti da gustare in ogni momento della giornata.

I zulli sono dei biscotti dalla consistenza friabile e dal sapore delicato. A differenza del croccante che ha la mandorle, hanno lo stesso impasto, ma sono preparati senza mandorle; sono un dolce antico della tradizione siciliana, che si presta a essere accompagnato con un buon bicchiere di vino passito. Infine, le delizie glassate ricordano le piparelle ma sono più sottili e ricoperte sulla parte posteriore di crema al pistacchio o cioccolato.