Occhi di bue

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Vassoio in foto da gr. 290
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Gli occhi di bue sono deliziosi dolcetti di pasta frolla, con un morbido ripieno di marmellata. Prendono il loro nome dalla loro forma, che ricorda quella dell'uovo cotto "all'occhio di bue".

Sono realizzati sovrapponendo rigorosamente a mano due biscotti rotondi, uno dei quali forato al centro, e farciti con della marmellata di albicocche o fragola o con la crema di nocciole

Per una colazione sfiziosa potete gustarli!